Potato bun 60gram
SM GULD
Best burger bun in town
Stort grattis till Burgeriet i Värnamo till guldet på
SM i - Hamburgare.
Dessa bröd är så mycket mer än
de vanliga hamburgerbröden
60gr 9-10cm
75gr 10.5-11.5cm
60 gr 10 cm
Många lag som tävlar med hamburgare använder vårt bröd och ost.
Några kommentarer på brödet är:
-Brödet håller ihop hela burgaren även när man tar första tuggan.
-Benjamin Ljungberg 1:a pris
Sveriges bästa burgare 2022 och 2:a SM i hamburgare
-Ni kan med stolhet säga att det är ett av Sveriges absolut bästa hamburgerbröd, vet inte riktigt vad för bröd som skulle kunna slå det.
Det ser kanske inte så speciellt ut men det gör en jäkla skillnad med det mjuka saftiga brödet.
Tina alltid brödet i oöppnad påse, då håller sig brödet betydligt bättre och efter några dagar så får du ett perfekt mjukt bröd med mjuk topp.
-Anses av många vara det ideala hamburgerbrödet
-Shake Shack rostar dem för att få en liten kontrast till den kuddmjuka konsistensen. Texturen är härligt elastiskt. Och med andra bröd blir de väldigt torra när de ligger framme medan vårt håller sig snyggt och fuktigt. Det är tack vare potatisstärkelsen, som absorberar mer vatten än vetestärkelse och hjälper till att behålla det, och därmed håller brödet färska längre.
-Det är något magiskt med det här brödet tillsammans med burgaren –köttigheten, sältan, aptitliga behagligheten.
-Brödet är mjukt utan att sötman tar över som en brioche, och utan någon som helst äggsmak.
-Det är saftigt och smakrikt och inkråmet med sina fina porer tar upp köttsafterna utan att bli skogigt och håller ihop burgaren perfekt.
-Brödet är riktmärket för hur ett riktigt bra burgarbröd ska vara.
-Eftersom brödet har ett högt proteinvärde så håller det väldigt bra fryst.
-Kultstatus på det här brödet
-Ett riktigt bra surdegsbröd har en krispig skorpa och ett lite segt inkråm, rena motsatsen till ett bra hamburgerbröd som inte ska ha tuggmotstånd på skorpan för att inte smeta ut hela köttpucken och tillbehören när man tar första tuggan. Av bara den anledning bör man byta till vårt bröd.
Best burger bun in town
PB Bun
Bästa av två världar Potato Brioche Bun.
För dig som gillar Brioche utseende.
finns i två olika storlekar 60gram och 75gram.
Bröden bakas inte i fast form och kan skilja sig lite i formen.
Ett bra sätt att rosta brödet
Potato bun sliders
Best burger bun in town